Stroj za vakuumski liofilizator Stroj za vakuumski liofilizator koristi visoku automatsku kontrolu s vremenom i temperaturom te također fleksibilan postupak. 

Strojevi za vakuumski liofilizator će sačuvati hranu tako što će naglo spustiti temperaturu u vakuumskoj komori na ispod no i nakon toga progresivno je povećavati. Voda u hrani će se brzo smrznuti nakon što će polagano ispariti, što znatno pomaže očuvanju izgleda, okusa i hranjivih tvari u hrani. On čini vodene proizvode smrznutim u uvjetima niske temperature, zatim pod vakuumskim uvjetima, usvaja pristup toplinskog zračenja za zagrijavanje, kako bi izravno sublimirao led u plin. 

Nakon što vlaga izađe van, koristi kondenzator leda (hladnu zamku) i vakuumski alat kako bi dehidrirao sadržaj vodene mreže. Stroj za vakumski liofilizator ima široku primjenu, kao što su kemijski proizvodi, biološka sredstva, zdravstvena sredstva, prirodno bilje, poljoprivredni proizvodi (meso, napuklina, jaja, plodovi mora, povrće i voće itd.). Stroj za vakuumski liofilizator trenutno koristi najinovativniju inovaciju. 

U svijetu postoje neki dobavljači ili prodavači malenih vakuumskih liofilizatora, samo nekoliko proizvođača za proizvodnju laboratorijskih tipova.