Industrijski stroj za liofilizator U konceptu, industrijski stroj za liofilizator mogao bi se koristiti za sušenje gotovo svih nekorozivnih predmeta, ali se sastoji od neograničenog u hrani, voću, povrću, juhi, jelima, morskim plodovima, mesu, prirodnom začinskom bilju, biološkim proizvodima i tako dalje. 

Liofilizirani artikli proizvedeni industrijskim liofilizatorom su prirodni, a također i zdravlje i dobrobit, smrznuta hrana dobro čuva znakove koji bi mogli biti u suprotnosti sa svježom hranom (početni izgled, nijansa, vitamini, okusi, zdravi proteini i tako dalje), također, zbog eliminacije vode , zamrznuti sušeni proizvodi kao što je preferirano voće puno su ukusniji od svježeg voća. Industrijski liofilizator funkcionira smrzavanjem materijala, kao i smanjenjem okolnog naprezanja kako bi se smrznuta voda u materijalu sublimirala izravno iz ledene faze u plinsku fazu. tako da liofilizacija izaziva mnogo manje štete na spoju od drugih tehnika dehidracije koje koriste višu temperaturu. 

Komercijalni strojevi za liofilizator blistaju intenzivno kada je riječ o prehrambenoj vrijednosti konzervirane hrane. Procjenjuje se da sušilica smrzavanjem može sačuvati oko 97% prve vrijednosti hrane, što implicira da liofilizirana hrana može biti jednako zdrava kao i svježa hrana.