Komercinis liofilizeris Komercinis liofilizatorius naudojamas aukščiausios klasės džiovintiems produktams gaminti. Šio tipo komercinio liofilizatoriaus galimybės paprastai yra didžiulės ir taip pat veiksmingos. Norėdami įsigyti komercinį liofilizatorių, tikrai turite rasti didelio, o ne mažo namų liofilizatoriaus gamintoją. 

Komercinis liofilizatorius tikrai išsaugos maistą, staigiai sumažindamas temperatūrą vakuuminėje kameroje iki nurodytos žemiau ir po to lėtai ją pakeldamas. Maiste esantis vanduo greitai užšals ir lėtai išgaruos, o tai padeda daug geriau išsaugoti maisto struktūrą, skonį ir maistines medžiagas. Be to, jie gali daug geriau išlaikyti maistą, yra daug mažesni ir daug efektyvesni. Mūsų komerciniai liofilizatoriai naudojami įvairioms reikmėms – nuo mažų bandomųjų tyrimų gamyklų iki didelių komercinių kelių džiovyklų pramoninių operacijų. 

Kalbant apie konservuoto maisto maistinę vertę, komercinis liofilizeris šviečia ryškiai. Apytiksliai apskaičiuota, kad komercinis liofilizatorius gali apsaugoti maždaug 97 % pirminės maisto vertės, o tai reiškia, kad liofilizuotas maistas gali būti toks pat maistingas kaip ir šviežias maistas.