진공 동결 건조기 진공 동결 건조기는 시간과 온도에 따른 높은 자동 제어와 유연한 절차를 사용합니다. 진공 동결 건조기는 진공 챔버의 온도 수준을 갑자기 0 이하로 낮추고 점차적으로 온도를 높여 식품을 보존합니다. 음식의 물은 천천히 증발한 후 빠르게 얼기 때문에 음식의 모양, 맛 및 영양소를 훨씬 더 잘 보존할 수 있습니다. 그것은 저온 수준 조건에서 함수 제품을 얼린 다음 진공 상태에서 가열을 위해 열 복사 접근 방식을 채택하여 얼음을 기체로 승화시킵니다. 

습기가 빠져나간 후 얼음 응축기(콜드 트랩)와 진공 도구를 사용하여 물망 내용물을 탈수합니다. 진공 동결 건조기는 화학 제품, 생물학적 제제, 건강 품목, 천연 허브, 농업 품목 (고기, 똥, 계란, 해산물, 야채 및 과일 등)과 같이 광범위하게 적용됩니다. 진공 동결 건조기는 현재 가장 혁신적인 혁신을 사용하고 있습니다. 전 세계에 소형 진공 동결건조기 기계의 공급업체 또는 판매자가 있으며, 실험실 유형을 생성하는 제조업체는 몇 개뿐입니다.