Gefriertrocknungsmaschinen Gefriertrocknung ist ein Prozess, bei dem Wasser aus einem gefrorenen Material durch Sublimation entfernt wird – die direkte Umwandlung von Eis in Dampf. Das Ziel von Gefriertrocknungsmaschinen ist es, ein leicht wasserlösliches Produkt zu erhalten, das die gleichen Eigenschaften wie das ursprüngliche Produkt nach der Rehydrierung von Wasser hat. Gefriertrocknungsmaschinen werden in Bezug auf die Gesamtqualität oft als „Goldstandard“ von Dehydratisierungs- und Trocknungsprozessen angesehen. Welche Vorteile haben Gefriertrocknungsmaschinen gegenüber anderen Trocknungsverfahren? Niedrige Verarbeitungstemperaturen sorgen dafür, dass Nährstoffe und Farbe nicht verloren gehen und Proteine nicht denaturiert werden. 

Die ursprüngliche Form des Produkts bleibt nach dem Prozess ohne Schrumpfung oder Zähigkeit erhalten. Das Produkt wird aufgrund von Mikroporen, die durch die Sublimation von Eis aus dem Produkt entstehen, leicht rehydriert. Eine Gefriertrocknungsmaschine mit luftgekühlten Kondensatoren sollte immer in einem kühlen, gut belüfteten Raum aufbewahrt werden. Hohe Umgebungstemperaturen reduzieren Leistung und Wirkungsgrad und führen möglicherweise zum Ausfall des Gerätes! Eine Gefriertrocknungsmaschine, die gekühltes Wasser zum Kühlen verwendet, kann überall in Innenräumen mit ausreichend Platz aufgestellt werden, obwohl übermäßige Umgebungstemperaturen dennoch vermieden werden sollten. 

Der Kühler sollte gemäß den Herstellerrichtlinien aufgestellt werden – normalerweise in einem kühlen Außenbereich mit ausreichender Belüftung. Ihre erforderliche Kapazität hängt davon ab, wie viel Eis Sie über einen bestimmten Zeitraum entfernen werden. Wenn Sie uns KEMOLO kontaktieren, sollten Sie das „Nass“- (ungetrocknete) Gewicht Ihres Produkts angeben. Unsere Lebensmittel- und Industrie-Gefriertrocknungsmaschinen sind für „x“ kg Eis pro 24 Stunden ausgelegt, obwohl die Zykluszeiten vom Benutzer leicht angepasst werden können. Wir sind stolz darauf, High-End-Hochleistungs-Gefriertrocknungsmaschinen zu einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis anzubieten - unser Angebot an Gefriertrocknungsmaschinen gehört zu den preisgünstigsten, die heute weltweit erhältlich sind, ohne Kompromisse bei Qualität oder Leistung.