Gevriesdroogde apparatuur Gevriesdroogde apparatuur, ook wel lyofilisatie genoemd, wordt algemeen beschouwd als een superieure industriële droog- en conserveringsmethode. Door bij lagere druk te drogen, worden kookpunten verlaagd waardoor producten bij lagere temperaturen kunnen drogen in vergelijking met andere methoden. Dit vermindert schade aan het product en zorgt ervoor dat de celintegriteit behouden blijft. Strikt genomen kan alles worden gedroogd met behulp van gevriesdroogde apparatuur, op voorwaarde dat het water bevat. Gevriesdroogde apparatuur wordt vaak gebruikt voor het bewaren van voedsel en ook voor het bewaren van biologische en farmaceutische producten. Ons assortiment omvat gevriesdroogde apparatuur met verschillende maten van 10 kg tot 2500 kg capaciteit. Daarbij biedt de gevriesdroogde apparatuur hoge droogsnelheden, enkele van de laagste temperaturen op de markt, eenvoudig onderhoud en wordt geleverd met een breed scala aan kamers en accessoires om aan uw individuele behoeften te voldoen. Er zijn verschillende factoren die gewoonlijk de efficiëntie van de gevriesdroogde apparatuur voor voedsel beïnvloeden. Hieronder vindt u enkele van de maatregelen die kunnen worden genomen om de efficiëntie van de apparatuur te optimaliseren. Het oppervlak van het product vergroten - hoe groter het oppervlak van het bevroren materiaal, hoe hoger de efficiëntie van de gevriesdroogde apparatuur voor voedsel. De dikte van het product verminderen - hoe dikker het product, hoe lager de effectiviteit van de voedseldiepvriesapparatuur.