Mașini de liofilizare Liofilizarea este un proces care elimină apa dintr-un material înghețat prin sublimare - conversia directă a gheții în vapori. Scopul mașinilor de liofilizare este de a obține un produs ușor solubil în apă care are aceleași caracteristici ca produsul original după rehidratarea apei. Mașinile de liofilizare sunt adesea considerate „Standardul de aur” al proceselor de deshidratare și uscare în ceea ce privește calitatea generală. Ce avantaje au mașinile de liofilizare față de alte procese de uscare? Temperaturile scăzute de procesare asigură că nutrienții și culoarea nu se pierd și proteinele nu sunt denaturate. Forma originală a produsului se păstrează după proces fără contracție sau întărire. Produsul este usor rehidratat datorita microporilor creati prin sublimarea ghetii din produs. 

O mașină de liofilizare cu condensatoare răcite cu aer trebuie păstrată întotdeauna într-o încăpere răcoroasă și bine ventilată. Temperaturile ridicate ale mediului ambiant vor reduce performanța și eficiența și, eventual, vor duce la defectarea unității! O mașină de uscare prin congelare care utilizează apă rece pentru răcire poate fi amplasată oriunde în interior, cu spațiu adecvat, deși temperaturile ambientale excesive trebuie totuși evitate. Răcitorul ar trebui să fie amplasat conform instrucțiunilor producătorului - de obicei într-o zonă rece, exterioară, cu multă ventilație. Capacitatea dumneavoastră necesară depinde de cantitatea de gheață pe care o veți îndepărta într-o anumită perioadă de timp. 

Când ne contactați KEMOLO, trebuie să precizați greutatea „umedă” (neuscata) a produsului dumneavoastră. Mașinile noastre de uscare prin congelare pentru alimente și industrie sunt evaluate pentru "x" kg de gheață pe 24 de ore, deși timpii de ciclu sunt ușor de ajustat de către utilizator. Ne mândrim cu faptul că oferim mașini de liofilizare de înaltă performanță, la un preț real pentru bani - gama noastră de mașini de liofilizare sunt unele dintre cele mai competitive prețuri disponibile în lume astăzi, fără absolut niciun compromis în ceea ce privește calitatea sau performanța.