Μηχανήματα λυοφιλοποίησης Η ξήρανση με κατάψυξη είναι μια διαδικασία που αφαιρεί το νερό από ένα κατεψυγμένο υλικό μέσω εξάχνωσης - την άμεση μετατροπή του πάγου σε ατμό. Ο στόχος των μηχανημάτων λυοφιλοποίησης είναι να αποκτήσουν ένα εύκολα υδατοδιαλυτό προϊόν που να έχει τα ίδια χαρακτηριστικά με το αρχικό προϊόν μετά την επανυδάτωση του νερού. Τα μηχανήματα λυοφιλοποίησης θεωρούνται συχνά το «χρυσό πρότυπο» των διαδικασιών αφυδάτωσης και ξήρανσης όσον αφορά τη συνολική ποιότητα. Ποια πλεονεκτήματα έχουν τα μηχανήματα λυοφιλοποίησης έναντι άλλων διαδικασιών ξήρανσης; Οι χαμηλές θερμοκρασίες επεξεργασίας διασφαλίζουν ότι τα θρεπτικά συστατικά και το χρώμα δεν χάνονται και οι πρωτεΐνες δεν μετουσιώνονται. 

Το αρχικό σχήμα του προϊόντος διατηρείται μετά τη διαδικασία χωρίς συρρίκνωση ή σκλήρυνση. Το προϊόν επανυδατώνεται εύκολα λόγω των μικροπόρων που δημιουργούνται από την εξάχνωση του πάγου από το προϊόν. Ένα μηχάνημα λυοφιλοποίησης με αερόψυκτους συμπυκνωτές θα πρέπει πάντα να διατηρείται σε δροσερό, καλά αεριζόμενο δωμάτιο. Οι υψηλές θερμοκρασίες περιβάλλοντος θα μειώσουν την απόδοση και την απόδοση και πιθανόν να οδηγήσουν σε αστοχία της μονάδας! Ένα μηχάνημα λυοφιλοποίησης που χρησιμοποιεί κρύο νερό για ψύξη μπορεί να τοποθετηθεί οπουδήποτε σε εσωτερικούς χώρους με επαρκή χώρο, αν και οι υπερβολικές θερμοκρασίες περιβάλλοντος θα πρέπει να αποφεύγονται. Το ψυκτικό συγκρότημα πρέπει να βρίσκεται σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή - συνήθως σε δροσερό, εξωτερικό χώρο με άφθονο αερισμό. 

Η απαιτούμενη χωρητικότητά σας εξαρτάται από το πόσο πάγο θα αφαιρέσετε σε μια καθορισμένη χρονική περίοδο. Όταν επικοινωνείτε μαζί μας KEMOLO θα πρέπει να δηλώσετε το "υγρό" (άξεστο) βάρος του προϊόντος σας. Οι μηχανές μας λυοφιλοποίησης τροφίμων και βιομηχανίας αξιολογούνται για "x" kg πάγου ανά 24 ώρες, αν και οι χρόνοι κύκλου ρυθμίζονται εύκολα από τον χρήστη. Είμαστε περήφανοι που προσφέρουμε υψηλών προδιαγραφών, υψηλής απόδοσης μηχανήματα λυοφιλοποίησης σε πραγματικές τιμές καλής σχέσης τιμής--- η γκάμα των μηχανημάτων λυοφιλοποίησης είναι μερικές από τις πιο ανταγωνιστικές τιμές που διατίθενται σήμερα στον κόσμο, χωρίς κανέναν απολύτως συμβιβασμό στην ποιότητα ή την απόδοση.