Опрема за сушење замрзавањем Опрема за сушење замрзавањем, такође позната као лиофилизација, широко се сматра врхунском индустријском методом сушења и конзервације. Сушењем на нижем притиску снижавају се тачке кључања што омогућава сушење производа на нижим температурама у поређењу са другим методама. Ово смањује оштећење производа и обезбеђује очување интегритета ћелије. 

Строго говорећи, било шта се може сушити коришћењем опреме сушене замрзавањем под условом да садржи воду. Лиофилизирана опрема се често користи за конзервирање хране, као и за складиштење биолошких и фармацеутских производа. Наш асортиман покрива лиофилизовану опрему различитих величина од 10 кг до 2500 кг капацитета. На тај начин, опрема за сушење замрзавањем нуди велике брзине сушења, неке од најнижих температура на тржишту, лако одржавање и долази са широким спектром комора и додатака који одговарају вашим индивидуалним потребама. Постоји неколико фактора који обично утичу на ефикасност опреме за замрзавање хране.

Испод су неке од мера које се могу предузети за оптимизацију ефикасности опреме. Повећање површине производа – што је већа површина замрзнутог материјала, то је већа ефикасност опреме за замрзавање хране. Смањење дебљине производа - што је производ дебљи, то је нижа ефикасност опреме која се суши замрзивачем.