Stroj za sušenje z zamrzovanjem Stroj za sušenje z zamrzovanjem omogoča ohranitev nežnih arom med sušenjem zamrznjenega izdelka pod vakuumom in tako proizvaja izdelek vrhunske kakovosti. Led v izdelku je sublimiran, zato se pretvori iz trdnega v plinast in nato ujet v kondenzacijskem sistemu. Sušenje z zamrzovanjem se uporablja za sušenje velikega števila živilskih proizvodov, kot so sadje/jagode/zelenjava, meso/morski sadeži, jušni bloki, riževe jedi itd., s čimer se ohrani prvotna oblika, barva, okus, aroma in hranila izdelka ter pri hkrati jih je enostavno shraniti (brez potrebe po hladni verigi) in postreči. Liofilizator združuje dva znana načina konzerviranja – zamrzovanje in sušenje v vakuumu. 

Med zamrzovanjem se lastnosti izdelka praktično ne spremenijo, pri sušenju v vakuumu pa se struktura, sestava in hranilne lastnosti izdelka ohranijo v veliko večji meri kot pri konzerviranju z drugimi metodami. Postopek poteka brez uporabe kakršnih koli konzervansov ali aditivov, je neškodljiv tako za okolje kot za izdelke, ki so mu izpostavljeni. Stroji za zamrzovanje KEMOLO so v celoti zasnovani in izdelani v naših obratih. Dolgoletne izkušnje na področju strojništva nam pomagajo dosegati visoko kakovost liofiliziranih strojev tako za pilotne modele kot za industrijske naprave. Pri proizvodnji liofilizatorjev uporabljamo komponente najboljših svetovnih blagovnih znamk, kar dokazujejo dolgoletne izkušnje sodelovanja. 

Ponujamo široko paleto dodatkov, s katerimi je delo z liofiliziranim strojem proizvajalca KEMOLO pravi užitek. Lastna proizvodnja nam omogoča, da zagotovimo razpoložljivost rezervnih delov v skladišču, ki so potrebni za nemoteno delovanje vašega liofiliziranega stroja. Večfunkcijski krmilnik delovanja, opremljen z zaslonom na dotik in programsko opremo, zasnovano posebej za zamrzovalni sušilnik, omogoča enostavno upravljanje postopka zamrzovalnega sušenja brez posebnih veščin. Izjavljamo, da je upravljanje zamrzovalnega sušilnika KEMOLO preprostejše od pralnega stroja.