Liofilizirani stroj. Liofilizirani stroj lahko zamrzne moker material pod lediščem in voda materiala postane trden led. Trden led bo uparjen v paro in kondenziran s kondenzatorjem pod vakuumom. Nato lahko dobimo posušen material. Trend zadnjih nekaj let v prehrambeni industriji je bolj naravna hrana z liofilizacijo kot glavno sestavino. Vse več podjetij se osredotoča na oskrbo trga, saj se le-ta vztrajno povečuje. Liofilizirani stroj je resnično edini način za ohranjanje hranljivosti, okusa in vonja izdelkov pri odstranjevanju vlage. Če surove sestavine (meso in zelenjavo) kombinirate z dodatki, lahko kuhanje ali pečenje zmanjša koristnost hrane. 

Živilska podjetja, ki gledajo na liofilizirane stroje kot del svoje blagovne znamke, imajo nekaj možnosti, ko gre za liofilizirano sušenje. Prvič, lahko najdejo ponudnika cestnin, ki bo namesto njih posušil njihov izdelek z zamrzovanjem, kar jim bo omogočilo rast trga brez stroškov kapitala, in drugič, podjetje lahko kupi stroj za zmrzovanje in vse to naredi na mestu. Podjetje, ki je imelo liofiliziran stroj, ima popoln nadzor nad izdelkom – velikostjo, obliko, težo itd. Niso omejeni na serije velikosti ali časovne razporede in lahko nadzorujejo kakovost izdelka. Razumeli bodo tudi postopek sušenja z zamrzovanjem in lahko uporabili ta stroj za sušenje z zamrzovanjem za razvoj drugih izdelkov. Hitrost ni vedno najboljša za liofiliziran stroj. 

Obstaja kompromis med hitrim sušenjem in kakovostjo izdelka. Obstajajo načini za optimizacijo časa sušenja, vendar peskanje pri visokih temperaturah ni vedno najboljša možnost. Tu pridejo v poštev izkušnje podjetij z liofiliziranimi stroji. Ker so sodelovali s prehrambenimi podjetji, so se liofilizirani stroji KEMOLO dobro umestili v živilsko industrijo z dobrimi rezultati na testiranih in komercialnih izdelkih. Z veseljem se lahko zaupno pogovarjamo z živilskimi podjetji, ki morda raziskujejo to področje, in jim pomagamo pridobiti vpogled in razumevanje liofiliziranega stroja.