Liofilizirana oprema Liofilizirana oprema, znana tudi kot liofilizacija, na splošno velja za vrhunsko industrijsko metodo sušenja in konzerviranja. S sušenjem pri nižjem tlaku se znižajo vrelišča, kar omogoča sušenje izdelkov pri nižjih temperaturah v primerjavi z drugimi metodami. To zmanjša poškodbe izdelka in zagotavlja ohranitev celične celovitosti. Strogo gledano, lahko kar koli posušite z opremo za zamrzovanje, pod pogojem, da vsebuje vodo. 

Liofilizirana oprema se pogosto uporablja za konzerviranje hrane ter tudi za shranjevanje bioloških in farmacevtskih izdelkov. Naš asortiman zajema liofilizirano opremo različnih velikosti od 10 kg do 2500 kg kapacitete. Zato liofilizirana oprema ponuja visoke hitrosti sušenja, nekatere najnižje temperature na trgu, enostavno vzdrževanje in je opremljena s široko paleto komor in dodatkov, ki ustrezajo vašim individualnim potrebam. 

Obstaja več dejavnikov, ki običajno vplivajo na učinkovitost opreme za zamrzovanje posušene hrane. Spodaj je nekaj ukrepov, ki jih je mogoče izvesti za optimizacijo učinkovitosti opreme. Povečanje površine izdelka – večja kot je površina zamrznjenega materiala, večja je učinkovitost opreme za zamrznjeno sušeno hrano. Zmanjšanje debeline izdelka – debelejši kot je izdelek, manjša je učinkovitost opreme za zamrzovanje hrane.