Saldēšanas žāvēšanas iekārtas Žāvēšana ar saldēšanu ir process, kurā no sasaldēta materiāla tiek noņemts ūdens sublimācijas ceļā – ledus tiešā veidā pārvēršot tvaikā. Saldēšanas žāvēšanas iekārtu mērķis ir iegūt ūdenī viegli šķīstošu produktu, kam pēc ūdens rehidratācijas ir tādas pašas īpašības kā oriģinālajam produktam. Liofilizētās žāvēšanas iekārtas bieži tiek uzskatītas par dehidratācijas un žāvēšanas procesu "zelta standartu" vispārējās kvalitātes ziņā. Kādas ir saldēšanas žāvēšanas iekārtu priekšrocības salīdzinājumā ar citiem žāvēšanas procesiem? Zemas apstrādes temperatūras nodrošina, ka barības vielas un krāsa netiek zaudēta un olbaltumvielas netiek denaturētas. 

Produkta sākotnējā forma pēc apstrādes tiek saglabāta bez saraušanās vai rūdīšanas. Produkts ir viegli rehidrēts, pateicoties mikroporām, ko rada ledus sublimācija no produkta. Liofilizētās žāvēšanas iekārtas ar gaisa dzesēšanas kondensatoriem vienmēr jāglabā vēsā, labi vēdināmā telpā. Augsta apkārtējās vides temperatūra samazinās veiktspēju un efektivitāti un, iespējams, novedīs pie iekārtas atteices! Liofilizētās žāvēšanas iekārtas, kurās dzesēšanai izmanto atdzesētu ūdeni, var novietot jebkur iekštelpās, kur ir pietiekami daudz vietas, lai gan joprojām ir jāizvairās no pārmērīgas apkārtējās temperatūras. Dzesētājs jānovieto saskaņā ar ražotāja norādījumiem – parasti vēsā, āra zonā ar lielu ventilāciju. 

Nepieciešamā jauda ir atkarīga no tā, cik daudz ledus jūs noņemsiet noteiktā laika periodā. Sazinoties ar mums KEMOLO, norādiet sava produkta "slapjo" (nežāvēto) svaru. Mūsu pārtikas un rūpniecības liofilizētās žāvēšanas iekārtas ir paredzētas "x" kg ledus 24 stundās, lai gan cikla laikus lietotājs var viegli pielāgot. Mēs lepojamies ar to, ka piedāvājam augstākās klases, augstas veiktspējas saldēšanas žāvēšanas iekārtas par reālu cenas un vērtības attiecību — mūsu liofilizēto žāvēšanas iekārtu klāsts ir dažas no konkurētspējīgākajām cenām, kas šobrīd pieejamas pasaulē, bez jebkādiem kvalitātes vai veiktspējas kompromisiem.