Liofilizētā kaltēšanas iekārta Liofilizētā iekārta var sasaldēt mitru materiālu zem sasalšanas punkta, un materiāla ūdens kļūs par cietu ledu. Cietais ledus tiks iztvaicēts līdz tvaikam un kondensēts ar kondensatoru vakuuma apstākļos. Tad mēs varam iegūt žāvēto materiālu. Pēdējo dažu gadu tendence pārtikas rūpniecībā ir bijusi dabīgāka pārtika, kuras galvenā sastāvdaļa ir liofilizēšana. Arvien vairāk uzņēmumu meklē piegādi tirgum, jo tas nepārtraukti pieaug. Liofilizētā mašīna patiešām ir vienīgais veids, kā saglabāt produktu uzturvērtību, garšu un smaržu, noņemot mitrumu. Ja jūs apvienojat izejvielas (gaļu un dārzeņus) ar uztura bagātinātājiem, ēdiena gatavošana vai cepšana var mazināt ēdiena garšu. 

Pārtikas uzņēmumiem, kas uzskata liofilizētu mašīnu kā daļu no sava zīmola, ir dažas iespējas, kas attiecas uz žāvēšanu liofilizētā veidā. Pirmkārt, viņi var atrast nodevas pakalpojumu sniedzēju, kas sasaldēs viņu produktu, ļaujot viņiem paplašināt savu tirgu bez kapitāla izmaksām, un, otrkārt, uzņēmums var iegādāties liofilizētu iekārtu un darīt to visu savā vietā. Uzņēmumam, kuram bija liofilizētā iekārta, ir pilnīga kontrole pār produktu – izmēru, formu, svaru utt. Tie neaprobežojas tikai ar izmēriem vai laika grafikiem un var kontrolēt produkta kvalitāti. Viņi arī sapratīs liofilizēšanas procesu un varētu izmantot šo liofilizēto iekārtu, lai izstrādātu citus produktus. Ātrums ne vienmēr ir labākais liofilizētajai iekārtai. 

Ir kompromiss no ātras žāvēšanas līdz produkta kvalitātei. Var būt veidi, kā optimizēt žāvēšanas laiku, tomēr augstas temperatūras spridzināšana ne vienmēr ir labākais risinājums. Šeit tiek izmantota liofilizēto mašīnu uzņēmumu pieredze. Sadarbojoties ar pārtikas uzņēmumiem, KEMOLO liofilizētās mašīnas ir labi piemērotas pārtikas rūpniecībā ar labiem rezultātiem pārbaudītiem un komerciāliem produktiem. Mēs esam priecīgi uzticīgi sarunāties ar pārtikas uzņēmumiem, kas, iespējams, pēta šo jomu, palīdzot tiem gūt ieskatu un izpratni par liofilizēto iekārtu.