Fagyasztva szárító gépek A fagyasztva szárítás egy olyan eljárás, amely szublimációval távolítja el a vizet a fagyott anyagból – a jég közvetlen gőzzé alakításával. A fagyasztva szárító gépek célja olyan, vízben könnyen oldódó termék előállítása, amely a víz rehidratálása után az eredeti termékével megegyező tulajdonságokkal rendelkezik. A fagyasztva szárító gépeket gyakran tekintik a dehidratációs és szárítási folyamatok "arany standardjának" az általános minőség tekintetében. Milyen előnyei vannak a fagyasztva szárító gépeknek a többi szárítási eljárással szemben? Az alacsony feldolgozási hőmérséklet biztosítja, hogy a tápanyagok és a szín ne vesszenek el, és a fehérjék ne denaturálódjanak. 

Az eljárás után a termék eredeti formája zsugorodás vagy edzõdés nélkül megmarad. A termék könnyen rehidratálható a jégnek a termékből történő szublimációja által létrehozott mikropórusoknak köszönhetően. A léghűtéses kondenzátorokkal ellátott fagyasztva szárító gépet mindig hűvös, jól szellőző helyiségben kell tartani. A magas környezeti hőmérséklet csökkenti a teljesítményt és a hatékonyságot, és az egység meghibásodásához vezethet! A hűtött vizet használó fagyasztva szárító berendezés bárhol elhelyezhető beltérben, ahol megfelelő hely van, bár a túl magas környezeti hőmérsékletet továbbra is kerülni kell. A hűtőt a gyártó útmutatásai szerint kell elhelyezni – jellemzően hűvös, szabadtéri, bőséges szellőzésű területen. 

A szükséges kapacitás attól függ, hogy mennyi jeget távolít el egy meghatározott idő alatt. Amikor kapcsolatba lép velünk a KEMOLO-val, adja meg terméke "nedves" (szárazatlan) tömegét. Élelmiszeripari és ipari fagyasztva szárítógépeink 24 óránkénti "x" kg jégre vannak besorolva, bár a ciklusidőket a felhasználó könnyen beállíthatja. Büszkék vagyunk arra, hogy csúcskategóriás, nagy teljesítményű fagyasztva szárítógépeket kínálunk valódi ár-érték arányú áron – fagyasztva szárítógépeink a mai világ legversenyképesebb árúi közé tartoznak, a minőség és a teljesítmény tekintetében semmi kompromisszum nélkül.