Frystorkad maskin Frystorkad maskin kan frysa vått material under fryspunkten och vattnet i materialet blir fast is. Den fasta isen kommer att förångas till ånga och kondenseras av kondensorn under vakuum. Då kan vi få det torkade materialet. Trenden de senaste åren inom livsmedelsindustrin har varit eller mer naturlig mat med frystorkning som huvudkomponent. Fler och fler företag tittar på att försörja marknaden i takt med att den ökar stadigt. Frystorkad maskin är egentligen det enda sättet att bibehålla näring, smak och lukt av produkter när man tar bort fukten. 

Om du kombinerar råvaror (kött och grönsaker) med kosttillskott, kan matlagning eller bakning minska godheten i maten. Livsmedelsföretag som ser på frystorkad maskin som en del av sitt varumärke har ett par alternativ när det kommer till frystorkning. För det första kan de hitta en avgiftsleverantör som kommer att frystorka deras produkt åt dem, så att de kan växa sin marknad utan kapitalkostnaden, och för det andra kan företaget köpa en frystorkad maskin och göra allt på plats. Företaget som hade den frystorkade maskinen har total kontroll över produkten - storlek, form, vikt etc. De är inte begränsade till storlekskörningar eller tidsscheman och kan kontrollera produktens kvalitet. 

De kommer också att förstå frystorkningsprocessen och kan använda denna frystorkade maskin för att utveckla andra produkter. Hastigheten är inte alltid den bästa för frystorkad maskin. Det finns en avvägning från snabbtorkande till produktkvalitet. Det kan finnas sätt att optimera torktiden, men blästring av hög värme är inte alltid det bästa alternativet. Det är här en frystorkad maskin företags erfarenhet kommer in för att spela. Efter att ha arbetat med livsmedelsföretag har KEMOLO Frystorkade maskiner passat bra i livsmedelsindustrin med goda resultat på testade och kommersiella produkter. Vi pratar gärna i förtroende med livsmedelsföretag som kanske utforskar detta område, och hjälper dem att få insikt och förståelse för frystorkad maskin.