Frystorkad utrustning Frystorkad utrustning, även känd som lyofilisering, anses allmänt vara en överlägsen industriell torknings- och konserveringsmetod. Genom att torka vid lägre tryck sänks kokpunkterna vilket gör att produkterna kan torka vid lägre temperaturer jämfört med andra metoder. Detta minskar skador på produkten och säkerställer att cellulär integritet bibehålls. Strängt taget kan allt torkas med frystorkad utrustning förutsatt att den innehåller vatten. 

Frystorkad utrustning används ofta för konservering av livsmedel och även för förvaring av biologiska och farmaceutiska produkter. Vårt sortiment omfattar frystorkad utrustning med olika storlekar från 10 kg till 2500 kg kapacitet. Därmed erbjuder den frystorkade utrustningen snabba torkhastigheter, några av de lägsta temperaturerna på marknaden, enkelt underhåll och kommer med ett brett utbud av kammare och tillbehör för att passa dina individuella behov. Det finns flera faktorer som vanligtvis påverkar effektiviteten hos den frystorkade matutrustningen. 

Nedan följer några av de åtgärder som kan vidtas för att optimera utrustningens effektivitet. Att öka produktens yta - ju större yta det frysta materialet har, desto högre effektivitet har den frystorkade matutrustningen. Att minska tjockleken på produkten - ju tjockare produkten är, desto lägre effektivitet har den matfrystorkade utrustningen.