Машина за сушене чрез замразяване Машината за сушене чрез замразяване позволява запазване на деликатни аромати, докато суши замразения продукт под вакуум, произвеждайки продукт с първокласно качество. Ледът, съдържащ се в продукта, се сублимира, по този начин се трансформира от твърдо вещество в газ и след това се улавя в кондензационната система. Сушенето чрез замразяване се прилага за изсушаване на огромен брой хранителни продукти като плодове / горски плодове / зеленчуци, месо / морски дарове, блокове супа, оризови ястия и т.н. и това запазва оригиналната форма, цвят, вкус, аромат и хранителни вещества на продукта, и при в същото време ги прави лесни за съхранение (няма нужда от хладилна верига) и сервиране. Машината за сушене чрез замразяване съчетава два добре познати метода за консервиране – замразяване и сушене във вакуум. 

По време на замразяването практически няма промени в свойствата на продукта, а при сушене във вакуум структурата, съставът и хранителните свойства на продукта се запазват в много по-голяма степен, отколкото при консервиране по други методи. Процесът протича без използване на консерванти и добавки, безвреден е както за околната среда, така и за продуктите, които са изложени на него. Машините за сушене чрез замразяване KEMOLO са изцяло проектирани и произведени в нашите съоръжения. Дългогодишният опит в областта на машиностроенето ни помага да постигнем високо качество на машини за сушене чрез замразяване както за пилотни модели, така и за индустриални устройства. 

В производството на сушилни за замразяване използваме компоненти на най-добрите световни марки, доказани с дългогодишен опит в сътрудничеството. Ние предлагаме широка гама от аксесоари, които правят работата с машината за сушене чрез замразяване, произведена от KEMOLO, истинско удоволствие. Собственото ни производство ни позволява да гарантираме наличието на резервни части в склада, необходими за безпроблемната работа на Вашата лиофилизираща машина. Многофункционален контролер за работа, оборудван със сензорен екран и софтуер, проектиран специално за сушилнята за замразяване, улеснява управлението на процеса на сушене чрез замразяване без специални умения. Декларираме, че управлението на сушилня за замразяване KEMOLO е по-лесно от перална машина.