Лиофилизирана машина Лиофилизираната машина може да замрази мокър материал под точката на замръзване и водата на материала ще стане твърд лед. Твърдият лед ще бъде изпарен до пара и кондензиран от кондензатор под вакуум. След това можем да получим изсушения материал. Тенденцията през последните няколко години в хранително-вкусовата промишленост е или по-естествена храна с основен компонент изсушаване чрез замразяване. Все повече и повече компании гледат да снабдяват пазара, тъй като той непрекъснато се увеличава. Машината за сушене чрез замразяване е наистина единственият начин за запазване на хранителната стойност, вкуса и миризмата на продуктите при отстраняване на влагата. Ако комбинирате сурови съставки (месо и зеленчуци) с добавки, готвенето или печенето може да намали полезността на храните. 

Хранителните компании, които разглеждат машината за сушене чрез замразяване като част от тяхната марка, имат няколко възможности, когато става въпрос за сушене чрез замразяване. Първо, те могат да намерят доставчик на такса, който ще изсуши чрез замразяване техния продукт вместо тях, което им позволява да разширят своя пазар без капиталови разходи, и второ, компанията може да закупи машина за изсушаване чрез замразяване и да направи всичко на място. Компанията, която разполага с машината за сушене чрез замразяване, има пълен контрол върху продукта - размер, форма, тегло и т.н. Те не са ограничени до размери или времеви графици и могат да контролират качеството на продукта. Те също ще разберат процеса на сушене чрез замразяване и могат да използват тази машина за сушене чрез замразяване за разработване на други продукти. Скоростта не винаги е най-добрата за лиофилизирана машина. 

Има компромис между бързото изсъхване и качеството на продукта. Може да има начини за оптимизиране на времето за сушене, но струенето на високи температури не винаги е най-добрият вариант. Тук се намесва опитът на компаниите за лиофилизирани машини. Работейки с хранителни компании, KEMOLO Freeze dried машини се вписват добре в хранително-вкусовата промишленост с добри резултати при тествани и търговски продукти. Щастливи сме да разговаряме поверително с хранителни компании, които може би проучват тази област, като им помагаме да получат представа и разбиране за машината за сушене чрез замразяване.