Zariadenia na sušenie vymrazovaním Zariadenia na sušenie vymrazovaním, tiež známe ako lyofilizácia, sa všeobecne považujú za špičkovú priemyselnú metódu sušenia a konzervácie. Sušením pri nižšom tlaku sa body varu znižujú, čo umožňuje sušenie produktov pri nižších teplotách v porovnaní s inými metódami. To znižuje poškodenie produktu a zaisťuje zachovanie bunkovej integrity. Presne povedané, čokoľvek možno vysušiť pomocou lyofilizovaného zariadenia za predpokladu, že obsahuje vodu. 

Zariadenia na sušenie mrazom sa často používajú na konzerváciu potravín a tiež na skladovanie biologických a farmaceutických produktov. Náš sortiment zahŕňa mrazom sušené zariadenia s rôznymi veľkosťami od 10 kg do 2500 kg. Zariadenia na sušenie mrazom teda ponúkajú vysoké rýchlosti sušenia, jedny z najnižších teplôt na trhu, jednoduchú údržbu a sú dodávané so širokou škálou komôr a príslušenstva, ktoré vyhovujú vašim individuálnym potrebám. 

Existuje niekoľko faktorov, ktoré zvyčajne ovplyvňujú účinnosť zariadenia na sušenie mrazom. Nižšie sú uvedené niektoré opatrenia, ktoré možno vykonať na optimalizáciu účinnosti zariadenia. Zväčšenie povrchu produktu – čím väčší je povrch mrazeného materiálu, tým vyššia je účinnosť zariadenia na sušenie mrazom. Zníženie hrúbky produktu – čím je produkt hrubší, tým nižšia je účinnosť zariadenia na sušenie potravín v mrazničke.