Stroj za sušenje smrzavanjem Stroj za sušenje zamrzavanjem omogućuje očuvanje delikatnih aroma tijekom sušenja smrznutog proizvoda pod vakuumom, proizvodeći proizvod vrhunske kvalitete. Led koji se nalazi u proizvodu je sublimiran, pa se pretvara iz krutog u plin i zatim zarobljen unutar kondenzacijskog sustava. Sušenje smrzavanjem primjenjuje se za sušenje velikog broja prehrambenih proizvoda kao što su voće/bobičasto voće/povrće, meso/plodovi mora, blokovi juha, jela od riže itd. i time se čuva izvorni oblik, boja, okus, aroma i hranjive tvari proizvoda, a istovremeno ih čini lakima za spremanje (nema potrebe za hladnim lancem) i posluživanje. Stroj za sušenje zamrzavanjem kombinira dvije poznate metode konzerviranja – zamrzavanje i sušenje u vakuumu. 

Tijekom zamrzavanja nema praktički nikakvih promjena u svojstvima proizvoda, a sušenjem u vakuumu struktura, sastav i nutritivna svojstva proizvoda ostaju očuvani u mnogo većoj mjeri nego kod konzerviranja drugim metodama. Proces se odvija bez upotrebe bilo kakvih konzervansa i aditiva, neškodljiv je kako za okoliš tako i za proizvode koji su mu izloženi. KEMOLO strojevi za sušenje zamrzavanjem u potpunosti su dizajnirani i proizvedeni u našim pogonima. Dugogodišnje iskustvo u području strojarstva pomaže nam u postizanju visoke kvalitete strojeva za sušenje zamrzavanjem kako za pilot modele tako i za industrijske uređaje. 

U proizvodnji liofilizatora koristimo komponente najboljih svjetskih marki što je dokazano dugogodišnjim iskustvom u suradnji. Nudimo široku paletu pribora koji rad sa liofilizacijskim strojem KEMOLO-a čini pravim užitkom. Vlastita proizvodnja omogućuje nam da jamčimo dostupnost rezervnih dijelova u skladištu, potrebnih za besprijekoran rad Vašeg stroja za sušenje zamrzavanjem. Višenamjenski upravljač opremljen zaslonom osjetljivim na dodir i softverom dizajniranim posebno za sušilicu zamrzavanjem olakšava upravljanje postupkom sušenja zamrzavanjem bez posebnih vještina. Izjavljujemo da je upravljanje KEMOLO sušilicom za zamrzavanje jednostavnije od perilice rublja.