Oprema osušena smrzavanjem Oprema osušena smrzavanjem, također poznata kao liofilizacija, naširoko se smatra superiornom industrijskom metodom sušenja i konzerviranja. Sušenjem pri nižem tlaku snižavaju se vrelišta što omogućuje sušenje proizvoda na nižim temperaturama u usporedbi s drugim metodama. Time se smanjuje oštećenje proizvoda i osigurava očuvanje stanične cjelovitosti. Strogo govoreći, sve se može sušiti pomoću opreme za sušenje zamrzavanjem pod uvjetom da sadrži vodu. 

Oprema osušena smrzavanjem često se koristi za konzerviranje hrane, kao i za skladištenje bioloških i farmaceutskih proizvoda. Naš asortiman pokriva opremu osušenu zamrzavanjem različitih veličina od 10 kg do 2500 kg kapaciteta. Stoga, oprema za zamrzavanje osušena nudi velike brzine sušenja, neke od najnižih temperatura na tržištu, jednostavno održavanje i dolazi sa širokim rasponom komora i dodataka koji odgovaraju vašim individualnim potrebama. 

Postoji nekoliko čimbenika koji obično utječu na učinkovitost opreme za zamrzavanje osušene hrane. Ispod su neke od mjera koje se mogu poduzeti za optimizaciju učinkovitosti opreme. Povećanje površine proizvoda - što je veća površina smrznutog materijala, to je veća učinkovitost opreme za zamrzavanje osušene hrane. Smanjenje debljine proizvoda - što je proizvod deblji, to je niža učinkovitost opreme za zamrzavanje hrane.