동결 건조 기계 동결 건조는 얼음을 증기로 직접 전환시키는 승화를 통해 동결된 재료에서 수분을 제거하는 공정입니다. 동결 건조 기계의 목적은 물의 재수화 후 원래 제품과 동일한 특성을 갖는 쉽게 수용성 제품을 얻는 것입니다. 동결 건조 기계는 종종 전반적인 품질 측면에서 탈수 및 건조 공정의 "골드 스탠다드"로 간주됩니다. 동결 건조 기계는 다른 건조 공정에 비해 어떤 이점이 있습니까? 낮은 가공 온도는 영양소와 색상이 손실되지 않고 단백질이 변성되지 않도록 합니다. 가공 후에도 수축이나 강화 없이 제품의 원래 모양이 유지됩니다. 제품의 얼음이 승화되어 생성된 미세 기공으로 인해 제품이 쉽게 재수화됩니다. 공랭식 응축기가 있는 동결 건조 기계는 항상 시원하고 통풍이 잘 되는 실내에 보관해야 합니다. 

주변 온도가 높으면 성능과 효율성이 떨어지고 장치가 고장날 수 있습니다! 냉각을 위해 냉수를 사용하는 동결 건조 기계는 과도한 주변 온도를 피해야 하지만 적절한 공간이 있는 실내 어디에서나 설치할 수 있습니다. 냉각기는 제조업체 지침에 따라 일반적으로 통풍이 잘 되는 서늘하고 실외에 위치해야 합니다. 필요한 용량은 일정 기간 동안 제거할 얼음의 양에 따라 다릅니다. KEMOLO에 연락할 때 제품의 "젖은"(건조되지 않은) 무게를 명시해야 합니다. 당사의 식품 및 산업용 동결 건조기는 24시간당 "x"kg의 얼음으로 평가되지만 사이클 시간은 사용자가 쉽게 조정할 수 있습니다. 우리는 고급, 고성능 동결 건조 기계를 가격 대비 실제 가치로 제공하는 것을 자랑스럽게 생각합니다. 당사의 동결 건조 기계 제품군은 품질이나 성능에 대한 타협 없이 오늘날 세계에서 가장 경쟁력 있는 가격 중 하나입니다.