동결 건조 장비 동결 건조라고도 하는 동결 건조 장비는 우수한 산업적 건조 및 보존 방법으로 널리 알려져 있습니다. 낮은 압력에서 건조하면 끓는점이 낮아져 다른 방법에 비해 낮은 온도에서 제품을 건조할 수 있습니다. 이렇게 하면 제품 손상이 줄어들고 세포 무결성이 유지됩니다. 엄밀히 말하면, 물이 포함된 동결 건조 장비를 사용하면 무엇이든 건조할 수 있습니다. 동결 건조 장비는 식품 보존 및 생물학적 제제 및 의약품 저장에 자주 사용됩니다. 우리의 범위는 10kgs에서 2500kgs 용량까지 다양한 크기의 동결 건조 장비를 포함합니다. 

따라서 동결 건조 장비는 빠른 건조 속도, 시장에서 가장 낮은 온도, 손쉬운 유지 보수를 제공하고 개별 요구에 맞는 다양한 챔버 및 액세서리와 함께 제공됩니다. 일반적으로 식품 동결 건조 장비의 효율성에 영향을 미치는 몇 가지 요인이 있습니다. 다음은 장비의 효율성을 최적화하기 위해 취할 수 있는 몇 가지 조치입니다. 제품의 표면적 증가 - 냉동 재료의 표면적이 클수록 식품 동결 건조 장비의 효율성이 높아집니다. 제품의 두께 감소 - 제품이 두꺼울수록 식품 냉동 건조 장비의 효율성이 낮아집니다.