Varstvo okolja je pomembno, zato je to upošteval tudi proizvajalec liofilizacijskih strojev Kemolo v Kolumbiji. Novi liofilizacijski stroj Kemolo je razvit zelo energetsko varčno, saj lahko zmanjša porabo energije in zmanjša onesnaževanje okolja. Poleg tega so liofilizacijski stroji Kemolo zelo učinkoviti, kar lahko zmanjša količino odpadkov pri predelavi hrane in poveča uporabo surovin. To je okolju prijazno in stroškovno učinkovito. Industrija liofilizacije v Kolumbiji uporablja liofilizacijske stroje Kemolo za doseganje obojestransko koristnih ekonomskih in okoljskih koristi. Poleg zadovoljevanja povpraševanja na svetovnem trgu varuje okolje, daje zgled trajnostnemu razvoju živilske industrije in omogoča stabilen in dolgoročen razvoj celotne industrije.