Ochrana životného prostredia je dôležitá a výrobca lyofilizačných strojov Kemolo v Kolumbii to tiež zohľadnil. Nový lyofilizačný stroj Kemolo je vyvinutý s veľmi nízkou spotrebou energie, dokáže znížiť spotrebu energie a znížiť znečistenie životného prostredia. Lyofilizačné stroje Kemolo sú navyše vysoko účinné, čo umožňuje znížiť množstvo odpadu pri spracovaní potravín a maximalizovať využitie surovín. Je to ekologické aj nákladovo efektívne. Kolumbijský priemysel lyofilizácie využíva lyofilizačné stroje Kemolo na dosiahnutie obojstranne výhodnej situácie z hľadiska ekonomických a environmentálnych výhod. Okrem uspokojovania dopytu na globálnom trhu chráni životné prostredie, je príkladom pre udržateľný rozvoj potravinárskeho priemyslu a umožňuje celému odvetviu stabilný a dlhodobý rozvoj.