อุตสาหกรรมอุปกรณ์แช่แข็งแห้งของอินเดียกำลังประสบกับการพัฒนาอย่างมาก มังสวิรัติในท้องถิ่นจำนวน 200 ล้านคนได้เพิ่มความต้องการผักแช่แข็งแห้งอย่างมาก อุตสาหกรรมชีวเภสัชกรรมใช้เซรั่มแช่แข็งแห้งหลายพันตันต่อปี และอุตสาหกรรมสัตว์เลี้ยงที่มีขนาด 900 ล้านเหรียญสหรัฐยังนำไปสู่ความต้องการอาหารว่างไก่แช่แข็งแห้งอย่างต่อเนื่อง มีสามประเด็นสำคัญในการยึดครองตลาดอุปกรณ์แช่แข็งแห้ง ประการแรกคือการแปรรูปผลไม้และผักอย่างล้ำลึก โดยใช้มะม่วง แครอท และวัตถุดิบอื่นๆ ในท้องถิ่น บรรจุภัณฑ์สำเร็จรูปแช่แข็งแห้งผลิตตามมาตรฐานโภชนาการของชาวฮินดู และมีต้นทุนต่ำกว่าผลิตภัณฑ์นำเข้า 40% ประการที่สองคือยาที่ปรับแต่งได้ การร่วมมือกับบริษัทเภสัชกรรม เช่น Serum Institute การเตรียมยาแก้พิษงูแช่แข็งแห้งยังสามารถขยายตลาดตะวันออกกลางได้ด้วยข้อได้เปรียบของการรับรอง GMP ของอินเดีย ประการที่สามคือผลิตภัณฑ์สัตว์เลี้ยงระดับไฮเอนด์ ซึ่งเปิดตัวสูตรกระดูกและเนื้อดิบแช่แข็งสำหรับแมว ซึ่งจำหน่ายโดยตรงให้กับเจ้าของสัตว์เลี้ยงระดับกลางผ่านแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ เช่น Flipkart และพื้นที่พรีเมียมของผลิตภัณฑ์สูงถึงสามเท่า ในแง่ของการดำเนินการที่สำคัญ เราจำเป็นต้องสร้างห้องปฏิบัติการแบ่งปันเทคโนโลยีการแช่แข็งแห้งในบังกาลอร์ ซึ่งสามารถย่นระยะเวลาการทำซ้ำผลิตภัณฑ์และเลือกอุปกรณ์แช่แข็งแห้งที่ใช้งานง่าย นอกจากนี้ เรายังต้องสมัคร "ใบรับรองมังสวิรัติ" ของ FSSAI ซึ่งเป็นข้อกำหนดใหม่ในปี 2025 การใช้อุปกรณ์แช่แข็งแห้งขนาดใหญ่ในอุตสาหกรรม รวมกับวิธีการ "แช่แข็งแห้ง + โลจิสติกส์อุณหภูมิคงที่" สามารถแก้ปัญหาห่วงโซ่อุปทานในฤดูฝนได้ ตอนนี้เป็นเวลาที่ดีในการเข้าสู่ตลาดและขึ้นรถไฟด่วนของการอัปเกรดการบริโภคของอินเดีย