เครื่องไลโอฟิไลเซชันเชิงพาณิชย์ ในศตวรรษที่ 21 นวัตกรรมการทำแห้งเยือกแข็งแบบสุญญากาศได้รับความนิยมอย่างมากจากผู้คน เนื่องจากมีประโยชน์ที่ยอดเยี่ยม ผลิตภัณฑ์แห้งเยือกแข็งสามารถเก็บไว้ได้นานมากที่อุณหภูมิปกติโดยไม่มีสารเติมแต่ง เฟรมเวิร์กของสินค้าแห้งเยือกแข็งนั้นมีรูพรุนและกรอบ เช่นเดียวกับการคืนน้ำอย่างรวดเร็ว โดยทั่วไปแล้ว สี กลิ่น ความพึงใจ รูปแบบ และงานของสิ่งของหลังการให้น้ำกลับคืนมาจะเหมือนกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุดมคติสำหรับอาหาร การรักษาสุขภาพ และอุตสาหกรรมยา เครื่องทำแห้งเยือกแข็งเชิงพาณิชย์มักจะอธิบายเครื่องทำแห้งเยือกแข็งสำหรับการผลิตขนาดใหญ่ เมื่อเทียบกับเครื่องทำแห้งเยือกแข็งในห้องปฏิบัติการ เครื่องทำแห้งเยือกแข็งเชิงพาณิชย์สามารถป้อนและปล่อยผลิตภัณฑ์ได้ทันที และลูกค้าสามารถแช่แข็งสินค้าล่วงหน้าได้ จึงช่วยประหยัดเวลาในการผลิตและค่าใช้จ่ายในการผลิต เครื่องทำแห้งเยือกแข็งเชิงพาณิชย์อาศัยอยู่ในพื้นที่ที่ค่อนข้างใหญ่ รวมทั้งต้องมีการประชุมเชิงปฏิบัติการอื่นๆ เกี่ยวกับการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ดิบ การล้าง การปอกเปลือก การหั่น และการบรรจุหีบห่อ เครื่องทำแห้งเยือกแข็งเชิงพาณิชย์ประกอบด้วยระบบทำความเย็น ระบบสูญญากาศ หน่วยทำความร้อน และระบบควบคุม องค์ประกอบหลัก ได้แก่ ห้องอบแห้ง คอนเดนเซอร์ไอ คอมเพรสเซอร์ ปั๊มสุญญากาศ เครื่องทำความร้อนไฟฟ้า และเครื่องทำความเย็น เป็นต้น เครื่องไลโอฟิไลเซชันเชิงพาณิชย์ใช้สำหรับแช่ความชื้นให้อยู่ในสภาพที่เข้มข้น และหลังจากนั้นจะทำการระเหิดน้ำจากสถานะของแข็งให้เป็นสถานะก๊าซเพื่อกำจัดน้ำ เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์แห้งเยือกแข็งจะคงสภาพไว้ได้นานขึ้น